અમદાવાદમાં તહેવારોની ઋતુ શરૂ થતાં જ મીઠાઈ અને માવામાં ભેળસેળ અટકાવવા માટે અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન (AMC)ના ફૂડ વિભાગે શહેરના 22 ખાદ્ય એકમો પર દરોડા પાડ્યા છે. આ દરોડા દરમિયાન બે એકમોને સીલ કરવામાં આવ્યા છે. આ અભિયાનનો હેતુ ગ્રાહકોને શુદ્ધ અને સલામત ખોરાક સુનિશ્ચિત કરાવવાનો છે. તહેવારોમાં મીઠાઈ અને ખાદ્ય પદાર્થોની માંગ વધી જતી હોવાથી ભેળસેળની ઘટનાઓ પણ વધે છે, તેથી વિભાગ દ્વારા ખાસ નજર રાખવામાં આવી રહી છે.
બાપુનગર વિસ્તારમાં આવેલા શ્રી કનૈયાલાલ માવાવાળાના એકમમાંથી લેવાયેલા કાજુ કતરીના નમૂનામાં ચાંદીના વરખને બદલે અન્ય ધાતુનો વરખ હોવાનું જાણવા મળ્યું. રેપિડ ટેસ્ટિંગ કિટથી સ્થળ પર જ કરાયેલી તપાસમાં આ ભેળસેળની પુષ્ટિ થતાં ફૂડ વિભાગની ટીમે તાત્કાલિક અસરથી આ એકમને સીલ કરી દીધું. ચાંદીનો વરખ ખાવા યોગ્ય હોય છે, પરંતુ અન્ય ધાતુનો વરખ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બની શકે છે. આથી જાહેર આરોગ્યને ધ્યાનમાં રાખીને કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવી છે.
વધુ તપાસ માટે આ નમૂનાને અધિકૃત લેબોરેટરીમાં મોકલવામાં આવશે. જો લેબોરેટરી રિપોર્ટમાં ભેળસેળની પુષ્ટિ થશે તો એકમના સંચાલક સામે FSSAI અને અન્ય કાયદાકીય જોગવાઈઓ હેઠળ કાર્યવાહી થશે.
બીજી તરફ, વાડજગામ-દરિયાપુર વિસ્તારમાં આવેલા શ્રી બાલાજી માવાવાળાના ગોડાઉનમાં તપાસ દરમિયાન FSSAIનું લાયસન્સ ન હોવાનું સામે આવ્યું. આ ઉપરાંત ગોડાઉનમાં સ્વચ્છતાની ખરાબ સ્થિતિ જોવા મળી. ખાદ્ય પદાર્થો માટે આવા અસ્વચ્છ વાતાવરણ યોગ્ય નથી. આ બાબત ધ્યાનમાં આવતાં જ ફૂડ વિભાગે આ ગોડાઉન પણ સીલ કરી દીધું. આ ગોડાઉનમાં રાખવામાં આવતા માલની પણ વધુ તપાસ કરવામાં આવશે.
AMCના ફૂડ વિભાગ દ્વારા તહેવારો દરમિયાન વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થોમાં થતી ભેળસેળ પર નજર રાખવા માટે ખાસ ચેકિંગ અભિયાન ચલાવવામાં આવી રહ્યું છે. ચાંદીના વરખ, નોન-ફૂડ ગ્રેડ કલર, ખોયા-માવામાં સ્ટાર્ચ, 'શુદ્ધ ઘી'ના નામે વેચાતી મીઠાઈમાં વનસ્પતિ તેલ, કેસરની અસલિયત તેમજ પનીર અને ચીઝમાં સ્ટાર્ચની ભેળસેળની ચકાસણી માટે ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવી રહ્યું છે.
ફૂડ વિભાગની ટીમો દ્વારા અત્યાર સુધીમાં શહેરના વિવિધ વિસ્તારોમાં 22 એકમોમાં રેપિડ ટેસ્ટિંગ કિટથી પ્રાથમિક તપાસ કરવામાં આવી છે. આ તપાસમાં જે નમૂના શંકાસ્પદ જણાયા છે તેમને અધિકૃત લેબોરેટરીમાં મોકલવામાં આવશે. લેબોરેટરીમાંથી આવતા રિપોર્ટના આધારે કાયદેસરની કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. FSSAI અને GPMC (ગુજરાત પ્રિવેન્શન ઓફ ફુડ એડલ્ટરેશન) એક્ટ હેઠળ નિયમભંગ કરનાર વેપારીઓ સામે દંડ અથવા અન્ય કાયદાકીય પગલાં લઈ શકાય છે.
AMC દ્વારા આગામી દિવસોમાં શહેરના તમામ ખાદ્ય ધંધાકીય એકમોની સઘન તપાસ કરવાની જાહેરાત કરવામાં આવી છે. ખાસ કરીને મીઠાઈ બનાવતા એકમો, માવાના ગોડાઉન અને કાચા માલના સપ્લાયરો પર નજર રાખવામાં આવશે. નાગરિકોને પણ અપીલ કરવામાં આવે છે કે તેઓ કોઈ પણ પ્રકારની ભેળસેળની માહિતી ફૂડ વિભાગને આપે. સાથે જ ગ્રાહકોએ પ્રતિષ્ઠિત અને લાયસન્સ ધરાવતી દુકાનોમાંથી જ મીઠાઈ ખરીદવી જોઈએ.