અમદાવાદમાં દિવાળી અને અન્ય તહેવારોને ધ્યાનમાં રાખીને શહેરની મીઠાઈની દુકાનોમાં ખાદ્ય સુરક્ષા વિભાગ દ્વારા ઝડપી તપાસ શરૂ કરવામાં આવી છે. આ વખતે અધિકારીઓ પાસે રેપિડ ટેસ્ટ કીટ હશે, જેના દ્વારા મીઠાઈમાં ભેળસેળ છે કે નહીં તે સ્થળ પર જ ખબર પડી શકશે. સામાન્ય રીતે મીઠાઈની લેબોરેટરી તપાસમાં કેટલાય દિવસો લાગે છે, પરંતુ આ નવી વ્યવસ્થાથી ગ્રાહકોને તાત્કાલિક રાહત મળી શકે છે.
ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓએ જણાવ્યું કે, તહેવારોના સમયમાં મીઠાઈની માંગ વધી જાય છે, જેનો લાભ લઈને કેટલાક વેપારીઓ નકલી અથવા ભેળસેળવાળી મીઠાઈ વેચતા હોય છે. ખાસ કરીને ખોયા, માવા, પનીર અને ચીઝમાં ભેળસેળની ઘટનાઓ સામાન્ય રહે છે. આવી સ્થિતિમાં રેપિડ ટેસ્ટ કીટથી સ્થળ પર જ ચકાસણી કરી શકાશે. આ કીટ દૂધમાં યુરિયા, સ્ટાર્ચ, ડિટર્જન્ટ, ખાંડમાં ભેળસેળ, અને ખાદ્ય રંગોની હાજરી જેવી બાબતો ઝડપથી શોધી કાઢે છે.
અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના ફૂડ સેફ્ટી વિભાગે આ અભિયાન માટે ખાસ ટીમો બનાવી છે. આ ટીમો શહેરના જુદા જુદા વિસ્તારોમાં મીઠાઈની દુકાનો પર અચાનક દરોડા પાડશે. દરોડા દરમિયાન જે દુકાનોમાં ભેળસેળ જોવા મળશે, તેમની સામે તાત્કાલિક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીએ જણાવ્યું કે, આ પહેલ અંતર્ગત ગ્રાહકોને સ્વચ્છ અને પ્રમાણિક મીઠાઈ મળે તે સુનિશ્ચિત કરવાનો પ્રયાસ છે.
નિષ્ણાતોના મતે, તહેવારો દરમિયાન મીઠાઈમાં ભેળસેળની ફરિયાદોમાં વધારો થાય છે. આ વર્ષે રેપિડ ટેસ્ટ કીટના ઉપયોગથી માત્ર તપાસ જ નહીં, પરંતુ વેપારીઓમાં પણ સતર્કતા આવશે. જયારે કોઈ વેપારીને ખબર હશે કે સ્થળ પર જ ચકાસણી થઈ શકે છે, ત્યારે તે ભેળસેળ કરવાનું ટાળશે. આનાથી બજારમાં શુદ્ધ મીઠાઈનો પુરવઠો વધવાની શક્યતા છે.
શહેરના ઉપભોક્તા જાગૃતિ સંગઠનોએ આ પગલાને આવકાર્યો છે. તેમનું કહેવું છે કે, આવી તપાસ નિયમિત થવી જોઈએ, માત્ર તહેવારો સુધી મર્યાદિત ન રહે. ઉપભોક્તાઓને પણ જાગૃત રહેવાની સલાહ આપવામાં આવી છે કે, પ્રતિષ્ઠિત દુકાનોમાંથી જ મીઠાઈ ખરીદે અને જો કોઈ શંકા જણાય તો તાત્કાલિક ફૂડ સેફ્ટી હેલ્પલાઇન પર જાણ કરે.
આ અભિયાન અંગે અધિકારીઓએ જણાવ્યું કે, રેપિડ ટેસ્ટ કીટ સાથે વિભાગની ટીમો તહેવાર પૂરો થાય ત્યાં સુધી સતત કામ કરશે. દરરોજ ઓછામાં ઓછી ૨૦થી ૨૫ દુકાનોની તપાસ કરવામાં આવશે. જો કોઈ દુકાનદાર ભેળસેળ કરતો જણાશે તો તેની સામે ફૂડ સેફ્ટી એક્ટ, ૨૦૦૬ હેઠળ કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. દંડ અને સજાની જોગવાઈઓ પણ છે, જેથી ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડા કરનારાઓને સખત સજા થઈ શકે.
નાગરિકો માટે આ રાહતના સમાચાર છે. તહેવારોની મોસમમાં મીઠાઈ સાથે ખુશીઓ વહેંચાય છે, પણ જો તેમાં ભેળસેળ હોય તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બની શકે છે. આવી સ્થિતિમાં વહીવટીતંત્રનું આ પગલું લોકોને સુરક્ષિત અને શુદ્ધ ખોરાક આપવાની દિશામાં મહત્વનું છે. હવે જોવાનું રહે છે કે આ તપાસ દરમિયાન કેટલી દુકાનોમાં ખામી જોવા મળે છે અને કેવી કાર્યવાહી થાય છે.