અમદાવાદના શાક-ફળ અને થોક બજારોમાં ડ્રાયફ્રૂટના ભાવમાં નોંધપાત્ર વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. બજાર સૂત્રોના જણાવ્યા અનુસાર, છેલ્લા એક મહિનામાં વિવિધ ડ્રાયફ્રૂટના ભાવમાં 20થી 80 ટકા સુધીનો ઉછાળો આવ્યો છે. આ વધારાની સીધી અસર ગ્રાહકો પર પડી રહી છે.
થોક બજારના વેપારીઓ કહે છે કે કાજુના ભાવમાં સૌથી વધુ વધારો થયો છે. કાજુની કિંમત લગભગ 80 ટકા સુધી વધી છે, જ્યારે બદામ, પિસ્તા, કિસમિસ અને અખરોટના ભાવમાં પણ 20થી 50 ટકાનો વધારો નોંધાયો છે. ડ્રાયફ્રૂટના ભાવમાં વધારાનું મુખ્ય કારણ આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં માંગ અને પુરવઠાનું અસંતુલન માનવામાં આવે છે.
એક થોક વેપારીએ જણાવ્યું કે, “આ મોસમમાં દક્ષિણ એશિયા અને મધ્ય પૂર્વના દેશોમાંથી ડ્રાયફ્રૂટની માંગ વધી છે. તેમજ ઉત્પાદક દેશોમાં હવામાનની પ્રતિકૂળ અસરને કારણે પાક ઘટ્યો છે. આથી આયાતી કાજુ અને બદામના ભાવમાં વધારો થયો છે.” વેપારીઓના કહેવા પ્રમાણે, ભાવમાં વધારાની અસર હવે ગ્રાહક બજારમાં પણ દેખાઈ રહી છે.
અમદાવાદના જૂના બજાર અને રાજ્યના અન્ય શહેરોમાં આ વધારો સ્પષ્ટ જોવા મળે છે. ગ્રાહકોને કાજુ, બદામ અને પિસ્તા જેવા ડ્રાયફ્રૂટ ખરીદવા માટે હવે વધુ કિંમત ચૂકવવી પડી રહી છે. તહેવારોની મોસમ નજીક આવતા ગ્રાહકોમાં ચિંતા વધી છે, કારણ કે વિવિધ વાનગીઓ અને ભેટસોગાદોમાં ડ્રાયફ્રૂટનો ઉપયોગ થાય છે.
આર્થિક નિષ્ણાતોના મતે, ડ્રાયફ્રૂટની કિંમતમાં વધારો એ ફુગાવાનો સંકેત છે. છેલ્લા કેટલાક મહિનામાંથી રસોઈ તેલ, દાળ અને અન્ય કરિયાણાના ભાવમાં પણ વધારો થયો છે. આ સંજોગોમાં ડ્રાયફ્રૂટના ભાવમાં વધારો ગૃહિણીઓ અને વ્યાપારીઓ માટે ચિંતાનો વિષય બન્યો છે.
અમદાવાદના મુખ્ય શાકભાજી બજાર સહિતના વિસ્તારમાં ડ્રાયફ્રૂટની દુકાનો પર ગ્રાહકોની ભીડ ઓછી જોવા મળી રહી છે. કેટલાક ગ્રાહકોએ જણાવ્યું કે ભાવ વધવાથી તેઓ હવે ડ્રાયફ્રૂટ ઓછા પ્રમાણમાં ખરીદે છે. એક ગ્રાહકે કહ્યું, “અમે આગલીવાર બદામ ખરીદતા ત્યારે 800 રૂપિયા કિલો હતા, હવે તે 1000 રૂપિયાથી વધુ થઈ ગયા છે.”
બજાર વિશ્લેષકોનું કહેવું છે કે અમદાવાદ સહિતના મહાનગરોમાં ડ્રાયફ્રૂટની માંગ વધવાને કારણે ભાવ પર વધારાનું દબાણ છે. ખાસ કરીને શિયાળાના પ્રારંભમાં ડ્રાયફ્રૂટનો વપરાશ વધે છે, જેના કારણે બજારમાં માંગ પણ વધી છે. જોકે, વેપારીઓને આશા છે કે નવી માલની આયાત શરૂ થતાં ભાવમાં ટૂંક સમયમાં ઘટાડો થશે.
આ સ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને ગ્રાહકોને પરામર્શ આપવામાં આવી રહ્યો છે કે તેઓ સ્થાનિક બજારોમાં ભાવની સરખામણી કરીને જ ખરીદી કરે. જોખમ ઘટાડવા માટે નાના પેકેટમાં ખરીદી કરવાનું પણ સૂચન કરવામાં આવે છે.
નોંધ: આ સમાચાર બજાર સૂત્રો અને વેપારીઓ દ્વારા આપવામાં આવેલી માહિતીના આધારે રજૂ કરવામાં આવ્યા છે.