ડીસા ખાતે ખાદ્ય સુરક્ષા વિભાગે કરેલી કાર્યવાહીમાં મરચું પાવડરમાં ઘઉંનું ભુસું અને કેમિકલ કલર ભેળવવામાં આવતું હોવાનું માલૂમ પડ્યું છે. આ કૌભાંડમાં સંડોવાયેલા લોકો સામે કાયદેસરની કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવી છે.
અધિકારીઓએ શંકાસ્પદ સ્થળે દરોડો પાડીને મોટા પ્રમાણમાં મરચું પાવડર, ઘઉંનું ભુસું અને કેમિકલ કલર જપ્ત કર્યા હતા. પ્રારંભિક તપાસમાં જાણવા મળ્યું કે મરચાંના પાવડરમાં ભુસું ભેળવીને તેનું વજન વધારવામાં આવતું હતું અને કેમિકલ કલરથી તેને લાલ ચટક રંગ આપવામાં આવતો હતો. આ રીતે બનાવટી મરચું પાવડર બજારમાં વેચાતું હતું.
આવા ભેળસેળવાળા મસાલાના સેવનથી પેટની બીમારીઓ, એલર્જી અને લાંબા ગાળે ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. કેમિકલ કલરમાં વપરાતા તત્વો શરીર માટે હાનિકારક છે, જેમ કે પેટમાં બળતરા, ઉબકા અને અન્ય પાચન સંબંધી તકલીફો. ખાસ કરીને બાળકો અને વૃદ્ધો માટે આ વધુ જોખમી છે.
ભારતીય ખાદ્ય સુરક્ષા અને ધોરણ પ્રાધિકરણ (FSSAI) ના નિયમો અનુસાર મસાલામાં કોઈપણ પ્રકારનું ભેળસેળ કરવી ગેરકાયદેસર છે. દોષિતોને સખત સજા થઈ શકે છે. વિભાગ દ્વારા નમૂના લઈને લેબોરેટરીમાં તપાસ માટે મોકલવામાં આવ્યા છે, જેથી ચોક્કસ પ્રમાણમાં ભેળસેળ નક્કી થઈ શકે.
આ ઘટનાથી સ્થાનિક લોકોમાં ગુસ્સો અને ચિંતા જોવા મળી રહી છે. ગ્રાહકોએ સાવચેત રહેવાની અને અધિકૃત વિક્રેતા પાસેથી જ મસાલા ખરીદવાની સલાહ આપવામાં આવી છે. આ સાથે જિલ્લા ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીએ જણાવ્યું કે આવી ગેરરીતિમાં સંડોવાયેલા કોઈને બક્ષવામાં નહીં આવે.
ગુજરાતમાં ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળ એક ગંભીર સમસ્યા છે. સમયાંતરે વિભાગ દ્વારા દરોડા પાડવામાં આવે છે, છતાં આવી ઘટનાઓ સામે આવે છે. નિષ્ણાતોના મતે, ગ્રાહકોએ જાગૃત રહેવાની જરૂર છે અને કોઈ પણ શંકાસ્પદ ખાદ્ય પદાર્થની જાણ સંબંધિત વિભાગને કરવી જોઈએ.
આ કાર્યવાહી બાદ વિભાગે વધુ તપાસ હાથ ધરી છે. જે લોકો આ કૌભાંડમાં સંડોવાયેલા છે તેમની સામે કાયદેસરની કાર્યવાહી ચાલુ છે. ગ્રાહકોને અપીલ કરવામાં આવે છે કે તેઓ લેબલ વગરના અથવા જાણીતી બ્રાન્ડના ન હોય તેવા મસાલા ખરીદવાનું ટાળે.